濃香花生油生產(chǎn)線生產(chǎn)流程
關(guān)鍵字：濃香花生油生產(chǎn)線 發(fā)布時(shí)間:2024年10月10日
濃香花生油生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程相較于普通花生油生產(chǎn)線更為精細(xì)，旨在保留花生油的天然風(fēng)味和香味。以下是濃香花生油生產(chǎn)線的主要生產(chǎn)流程：
一、原料準(zhǔn)備與預(yù)處理
原料接收與檢查：
接收新鮮、優(yōu)質(zhì)的花生原料，檢查其質(zhì)量，確保無(wú)黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。
清理與去雜：
使用清理設(shè)備（如清選機(jī)）去除花生中的石子、枯枝、葉子等雜質(zhì)和瑕疵。如有需要，進(jìn)行脫殼處理，獲取花生仁。
分級(jí)篩選：
通過(guò)分級(jí)篩等設(shè)備，將花生仁按大小、品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)，確保原料的一致性。
二、熱處理與壓榨前準(zhǔn)備
炒籽：
采用高溫短炒生香的工藝，控制炒籽溫度和時(shí)間，使花生仁達(dá)到仁焦不糊的狀態(tài)，掰開(kāi)后黃帶微紅，里外一致。這一步是濃香花生油香味濃郁的關(guān)鍵。
破碎與軋胚：
將炒好的花生仁進(jìn)行破碎處理，然后使用軋胚機(jī)將其軋成薄片，以便更好地壓榨出油脂。
三、壓榨取油
壓榨：
將軋胚后的花生料胚送入榨油機(jī)中進(jìn)行壓榨，通過(guò)物理壓力將花生油從花生料胚中壓榨出來(lái)，得到初步的花生毛油。
四、精煉與后處理
粗濾：
使用過(guò)濾設(shè)備（如過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾布等）去除花生毛油中的較大顆粒雜質(zhì)。
無(wú)水脫磷與低溫結(jié)晶：
濃香花生油采用無(wú)水脫磷的方式去除油中的磷脂等雜質(zhì)，然后通過(guò)低溫結(jié)晶的方式進(jìn)一步去除油中的其他不純物質(zhì)。
過(guò)濾：
使用板框過(guò)濾機(jī)等設(shè)備對(duì)精煉后的花生油進(jìn)行精細(xì)過(guò)濾，確保油品的純度和質(zhì)量。
五、灌裝與儲(chǔ)存
灌裝：
將精煉并過(guò)濾好的濃香花生油灌裝到包裝容器中，如玻璃瓶、塑料桶等。
儲(chǔ)存：
將灌裝好的濃香花生油存放在適宜的儲(chǔ)存設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施中，以保證其品質(zhì)和延長(zhǎng)保質(zhì)期。
總結(jié)
濃香花生油的生產(chǎn)流程包括原料準(zhǔn)備與預(yù)處理、熱處理與壓榨前準(zhǔn)備、壓榨取油、精煉與后處理以及灌裝與儲(chǔ)存等步驟。整個(gè)流程注重保留花生油的天然風(fēng)味和香味，通過(guò)精細(xì)的工藝操作和先進(jìn)的設(shè)備支持，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)的濃香花生油。
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